Grüner Tee, botanisch: Camellia sinensis var. sinensis, wird seit fast 5.000 Jahren als eine der grössten Heilpflanzen geschätzt.

Ceylon Grüntee: Das Sanquar Estate liegt in einem Tal, umgeben von blauen Bergen und Wasserfällen, hoch oben im Distrikt von Kandy, ungefähr 940 Meter über dem Meeresspiegel. Dieser malerische Landbesitz birgt auch einen historischen Wert. Es wird gesagt, er diente einst als Unterschlupf für König Dutugemunu, bevor er zum König gekrönt wurde. Sanquar ist eingebettet in der Feuchtzone im Landesinneren, er ist sowohl dem Monsun als auch dem Zwischenmonsun ausgesetzt. Die Durchschnittstemperatur beträgt 25 – 30°C, man verzeichnet einen jährlichen Niederschlag von 2000 mm. Sanquar ist eine der ältesten Teeplantagen in Sri Lanka deren Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Einige der Teefelder sind alt genug um einen der besten Grüntees der Insel herzustellen.

Sencha Grüntee: Unser Sencha kommt aus einem kleinen Teegarten der Präfektur Shizuoka, Japan. Ichiban Cha bedeutet wörtlich "neuer Tee" und wird von Hand im Frühjahr kurz nach dem Kirschblütenfest geerntet. Diese grüne Delikatesse, die reich an Antioxidantien ist, zählt sicher – früher oder später – zu Ihrer Lieblingsgrünteesorte.

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