Liköre & Brände

Hochwertige Liköre und Tresterbrände gehören seit jeher zu den Kernkompetenzen von Gourmet Berner. Die feingeistigen Produkte werden auf eigenem Brenngerät selbst hergestellt.

 

Grappa

Grappa di Chardonnay: ein rebsortenreiner, körperreicher und fruchtiger Grappa aus dem Trester vollreifer Chardonnay-Trauben. Schonend destilliert und in Steinzeug sorgsam gelagert. Elegant, herb und lang anhaltend im Abgang. Eine Edelsprituose mit Kultcharakter. Alkoholgehalt: 40% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter / Herkunft: Toskana, Italien

 

Grappa di Stravecchia: Stravecchia heisst übersetzt ''steinalt''. Unser Grappa ist demnach mindestens 18 Monate gereift. Dieser Grappa wurde aus einem Cuvée erlesener Rebsorten destilliert und lange im Holzfass gelagert. Ein echtes kulinarisches Highlight zu jedem Anlass, mit kräftiger Farbe und vollem Geschmack. Alkoholgehalt: 40% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter / Herkunft: Toskana, Italien

 

Heidelbeer-Likör mit Grappa: eine gehaltvolle Likörspezialität mit Grappa aus der Toskana. Geniessen Sie unseren ''Heidelbeer-Likör mit Grappa'' pur, gemischt mit gut gekühltem Prosecco oder in Sekt und in Desserts. Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Schwarze Johannisbeere mit Grappa: eine feine Likörspezialität aus schwarzen Johannisbeeren mit Grappa aus der Toskana. Farbintensiv, würzig und gut für Desserts geeignet. Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Waldhimbeer-Likör mit Grappa: Gehaltvoller Likör mit dem Aroma frischer Waldhimbeeren, verfeinert mit einem Schuss Grappa aus der Toskana. Farbintensiv und würzig eignet sich diese Likörspezialität optimal als Beimischung für Prosecco, Sekt und viele Desserts. Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Fruchtlikör

Waldmeister: Spirituose, Alkoholgehalt: 18% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Limoncello: Spirituose, Alkoholgehalt: 30% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Honigmelone: Spirituose, Alkoholgehalt: 15% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Basil Crush Likör: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Karamell-Trüffel: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Weihnachtslikör: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Holunderblütenlikör (Hugo): Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Holunderbeeren Likör: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Rosen Likör: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter | Erdbeer Rhababer Likör: Spirituose, Alkoholgehalt: 20% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Sahnelikör

Cheesecake: diese sanfte und cremige Likörspezialität zergeht schmelzend auf der Zunge und schmeckte tatsächlich wie frisch gebackener Käsekuchen. Eine unglaublich feine Komposition. Spirituose, Alkoholgehalt: 15% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Heidelbeerlikör: diese cremige Likörspezialität kombiniert den feinen Sahnegeschmack mit der Farbe und dem süssherben Fruchtaroma reifer Heidelbeeren zu einem ungewöhnlichen, sommerlichen Geschmackserlebnis. Gut gekühlt servieren und pur oder mit Eis geniessen! Spirituose, Alkoholgehalt: 18% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Pistazienlikör: die Pistazie einmal anders - nicht geröstet und gesalzen, sondern süss und hochprozentig, verfeinert sie jedes Vanilleeis und ist auch pur oder eisgekühlt ein wahrer Genuss. Spirituose, Alkoholgehalt: 15% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Nuss-Nougat: die nussig-sahnige Likörkomposition trinkt man pur, gekühlt oder auf Eis und bevorzugt zum Dessert. Spirituose, Alkoholgehalt: 15% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Lebkuchen: diese Spezialität umschmeichelt den Gaumen zart und cremig. Vollendet von einer pfeffrig, feinen Zimtnote ist dieser Likör ein gekühlter Genuss an kalten Tagen, der gekonnt von innen heraus wärmt. Spirituose, Alkoholgehalt: 17% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Weisse Schokolade: diese sahnig-cremige Likörspezialität verknüpft ganz unterschiedliche Geschmacksnoten zu einem Dreiklang des Genusses; weisse, zartschmelzende Schokolade, das feine Aroma der Vanilleschote und den charakteristischen Kokos-Geschmack. Spirituose, Alkoholgehalt: 17% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Dunkle Schokolade: cremig-sahniger Genuss für alle Liebhaber eines zartherben Geschmacks. Dieser Likör verfeinert garantiert jedes Dessert, speziell in Kombination mit Speiseeis. Spirituose, Alkoholgehalt: 15% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

Tresterbrand

Schwäbischer Gin: unsere hauseigene Wacholderbeeren-Mischung ist die Grundlage dieses eigens destillierten Gins. Mit Orangen und Zitrusfrüchten verfeinert, ist er vielseitig für Longdrinks und Cocktails verwendbar. Alkoholgehalt: 38% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Bierschnaps: nach althergebrachten Rezepturen und dem überlieferten Brennverfahren entlocken wir dem Bier seine ganze Würze und veredeln es im Holzfass zu diesem urigen Bierschnaps. Alkoholgehalt: 30% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Absinth: um den Absinth ranken sich magische Legenden. Sternanis, Fenchel und zahlreiche weitere Kräuter verleihen der ''Grünen Fee'' die smaragdgrüne Farbe. Künstler und Intellektuelle wie Picasso und Hemmingway machten den Absinth zum Kultgetränk des letzten Jahrhunderts. An diese Tradition knüpfen wir heute gern an. Alkoholgehalt: 55% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Blutwurz: seit Generationen ist der Blutwurz bei Jung und Alt ein Klassiker unter den Digestifs. Aus eigenem Ansatz von klein geschnittenen Wurzeln der Blutwurzpflanze in Obst- oder Topinambur-Brand extrahiert, ist Berner's Blutwurz nach mindestens vier Monaten Lagerung im Destillat ohne Filtration reif für den Genuss. Alkoholgehalt: 40% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Williams-Christ Birnenbrand: Unser sortenreiner Williams-Birnenbrand wird mit einem konzentrierten Fruchtauszug aus reifen Williams-Christ-Birnen kombiniert. Der charakteristische Geschmackseindruck wird so nochmals verstärkt, das typische Fruchtaroma kommt besonders intensiv und vollfruchtig zum Tragen. Alkoholgehalt: 40% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Pflaumenbrand: Dieser goldgelbe Brand lagert in französischen Barrique-Eichenfässern bis zur Reife. Der Pflaumen-Brand mit dem feinen Geruch und der leichten Bittermandel-Note zergeht typisch mild auf der Zunge des Geniessers. Schmecken Sie den Hauch von Luxus? Alkoholgehalt: 40% vol. / Nettoinhalt: 0,1 Liter

 

Bügelei

Hochwertige Liköre und Tresterbrände gehören seit jeher zu den Kernkompetenzen von Gourmet Berner. Die feingeistigen Produkte werden auf eigenem Brenngerät selbst hergestellt und zu Weihnachten in unsere dekorativen Bügelflaschen abgefüllt - in zehn Variationen:

 

- Duftende Heimat: Wärmender Zimt, fruchtige Süsse und Vanille vollenden diesen zarten Blaubeerenlikör. Ein Likör wie die Heimat. / Likör, Alkoholgehalt: 18% vol.

- Weihnachtslikör: die Aromen von Kirsche und Brombeere, ein Schuss Schlehensaft und Sanddornsirup, Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer in weihnachtlicher Harmonie... dieser klare, dunkelrote Likör erinnert durch seinen leicht herben Geschmack an Lebkuchen und Glühwein - bei Zimmertemperatur getrunken, verströmt er eine angenehme Wärme. / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Kirsch Likör: Klassischer Likör in kräftige Kirschrot, der neben dem vollen Fruchtaroma reifer Sauerkirschen auch eine feine Bittermandelnote mitbringt. Unser Tipp: Schmeckt lecker in Kombination mit eiskalt serviertem Weisswein, Frizzante oder Sekt! / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Winterliche Pflaume: Körper und Dichte des Aromas unserer vollreif geernteten Pflaumen haben wir mit Vanille und würzigem Zimt verfeinert... ganz egal, ob vor dem offenen Cheminée oder beim Après-Ski - mit dieser Kreation legen Sie immer nachhaltig Freude ein. / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Erdbeer Limes Likör: Eine gelungene Kombination aus den Aromen reifer Erdbeeren und Walderdbeeren. „On the rocks“ oder auf gestossenem Eis – ein echter Sommerhit! / Likör, Alkoholgehalt: 16% vol.

- Granatapfel Likör: Vollfruchtiger, farbintensiver Likör, der durch seine Leichtigkeit und das ausgewogene Verhältnis von Zucker und Säure überzeugt. Unser Tipp: Pur geniessen oder als Beimischung in gekühltem Prosecco oder Sekt. / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Weinbergpfirsich Likör: An sonnigen Lagen werden in Schwaben und Baden Pfirsichbäume mit den kleinen, gelbfleischigen Früchten der Sorte ‚Kernechter vom Vorgebirge‘ kultiviert. Diese liefern das unnachahmliche Aroma für diesen vollmundigen Pfirsich-Likör. Hinweis: Diese Rarität erhalten Sie nur in begrenzter Menge als saisonale Likör-Spezialität. / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Bratapfel: der Winter-Hit angereichert mit den Aromen heimischer Äpfel, verfeinert mit Apfel-Destillat und weihnachtlichen Gewürzen wie Gewürznelken, Kardamom, Zucker und Zimt vermischen sich zu einem unnachahmlichen Duft nach ''heimeligem'' Bratapfel. / Likör, Alkoholgehalt: 20% vol.

- Limoncello: Dieser italienische Zitronenlikör wurde ursprünglich in Neapel von Hausfrauen nach alten Hausrezepten traditionell selbst zubereitet. Unser Genuss-Tipp: Nach dem Essen eisgekühlt servieren! Sie werden sich fühlen wie beim Sonnenuntergang auf Capri. Auch in Longdrinks oder auf Eis wirkt er verzaubernd. / Likör, Alkoholgehalt: 30% vol.

- Waldmeisterlikör: Diese Likörspezialität ist ein wahrer Genuss für Liebhaber des besonderen Geschmacks. Das ausgewogene Verhältnis von Süsse und Säure macht diesen Likör einzigartig. Geniessen Sie diese sommerliche Spezialität eisgekühlt. / Likör, Alkoholgehalt: 18% vol.

- Nettoinhalt / Preis pro Flasche: 0,04 Liter / 6,95 CHF

 



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