Essig & Öl

Unsere Essig-Spezialitäten werden von Gourmets und Küchenprofis gleichermassen wegen ihrer Qualität und geschmacklichen Vielfalt geschätzt. Denn sie sind die "Basics" in der modernen Küchenwelt und wichtige Zutaten für jeden Tag - für pikante Salatdressings, zum Würzen, Verfeinern und Einlegen - in sieben Variationen:

Aceto Balsamico - Italienischer Balsamessig

- Aceto Balsamico: Gepresster Traubensaft wird im Kupferkessel bei 80°C langsam mindestens 12 Stunden eingekocht. So entwickelt sich ein süss-sauer-fruchtig, intensiv dunkelbrauner Essig. Ideal für die ''mediterrane Küche'', aber auch bestens geeignet für dunkle Bratenfonds und frische Erdbeeren. | Herkunft: Italien | Säuregehalt: 6%

- Aceto Balsamico Bianco Condimento: Diese süss-saure ''helle Balsamwürze'' wird aus sonnengereiften Pinot-Trauben gewonnen. Ideal für Salate, Gemüsegerichte, gekochte Kartoffeln sowie für gekochtes und gegrilltes Fleisch. | Herkunft: Italien | Säuregehalt: 6%


Kräuteressig - verfeinerter Weissweinessig

- Kräuteressig Mediterran: Leichter, heller Weissweinessig, verfeinert mit mediterranen Kräutern. Die ideale Basis-Zutat in der Küche, unkompliziert, vielseitig einsetzbar und feinwürzig. | Herkunft: Deutschland | Säuregehalt: 5%


Balsamessig

- Tomate-Basilikum Balsamessig: Intensive und harmonische Symbiose aus Tomaten und Basilikum. Vielseitig einsetzbar für alle Art von Blattsalaten, als Zugabe und Würzmittel in Saucen. Als Aperitif mit Sprudelwasser, auf Speiseeis und Obstsalat. | Herkunft: Deutschland | Säuregehalt: 5%
- Dattel-Feigen-Balsamessig: Tausendundeinenacht... Diese Balsamspezialität ist eine süss-saure Oase für den Gaumen. Ein besonderer Genuss zu Käse. | Herkunft: Deutschland | Säuregehalt: 5%
- Himbeer-Balsamessig: Ob als Aperitif oder in Verbindung mit unserem Walnussöl hat dieser besondere Essig einen festen Platz in den besten Küchen bedeutender Gourmetköche. | Herkunft: Deutschland | Säuregehalt: 5%
- Mango Balsamessig: Eine milde süss-säuerliche Essigkreation mit dem fruchtigen Aroma frischer Mangos. Unser Mango Balsamessig verleiht Gerichten wie Salaten, Käseplatten und asiatischen Spezialitäten das gewisse Etwas. Mit diesem Essig lassen sich auch hervorragende Cocktails kreieren. | Herkunft: Deutschland | Säuregehalt: 5%


Kräuter-Knoblauch-Öl - Klassiker | Walnuss-Öl - Kernöl | Trüffel-Öl - Olivenöl

- Kräuter-Knoblauch Öl: Hellgelbe Pflanzenöl-Mischung mit delikater Knoblauch-Kräuter-Note - ideal für Salate, zum Kochen oder für Bruschetta. Wählen Sie dieses praktische Würzöl für pikante Salatdressings und für alle deftigen Gerichte. | Herkunft: Deutschland.
- Walnuss-Öl: Aus gerösteten Walnusskernen - diese feine Öl-Spezialität ist sowohl für die kalte als auch warme Küche geeignet. Veredeln Sie mit diesem köstlichen Öl Rohkost und sommerliche Salate. Auch zu Fleischgerichten wie Rostbraten ist es sehr zu empfehlen. Probieren Sie unser Walnuss-Öl auch zu Weissweinessig, Balsamico, Himbeer- oder Rotweinessig. | Herkunft: USA / Frankreich.
- Trüffel-Öl: Komposition aus nativem Olivenöl extra (99%) mit Trüffelaroma. Mit diesem köstlichen ÖL veredeln Sie mit Leichtigkeit Ihre italienischen Antipasti oder Nudelgerichte. | Herkunft: Italien.


Land-Öl - Klassiker | Steinpilzöl - Olivenöl | Kürbiskernöl - Kernöl

- Land-Öl: Goldgelbes Rapsöl mit einer besonders feinen, aromatischen Butter-Note. Das Land-Öl ist ein echtes Multitalent in der modernen Küche. Bestens geeignet zum Braten, zum Verfeinern von Saucen, für Salatdressings und Marinaden. | Herkunft: Deutschland.
- Steinpilz-Öl: Natives Olivenöl extra (99%) wird durch Zugabe von Steinpilzen zum ''Würzöl''. Man verfeinert damit alle Arten von Nudelgerichten sowie Antipasti. Schon wenige Tropfen unseres Steinpilzöles machen Ihre Speisen zu etwas Besonderem. | Herkunft: Italien.
- Kürbiskernöl: Aus gerösteten Kürbiskernen - ein intensiv würziges und nussiges Öl, das gut zu Blatt- und Kartoffelsalat passt. Unser Kürbiskernöl harmoniert mit milden und neutralen Weinessigen und schmeckt besonders gut mit Sherryessig und Ziegenkäse. | Herkunft: Österreich.


 

- Nettoinhalt: 0.1 Liter
- Preis pro Flasche: 9,95 CHF

Optionen:
Geschenke mit Essig und Öl! Unsere Geschenk-Sets ''Ebony and Ivory'' bilden eine geschmackliche Komposition aus Traube und Nuss. Kombinieren Sie z.B. unseren Aceto Balsamico mit dem feinen Walnuss-Öl oder unseren Aceto Balsamico Bianco mit dem nussigen Kürbiskernöl.
- Präsentkarton ''Ebony and Ivory'' / Essig und Öl nach Wahl in 2er-Präsentkarton mit Klarsichtdeckel und Schleife / Preis pro Geschenk-Set: 30,95 CHF
- Flaschenträger ''Ebony and Ivory'' / Essig und Öl nach Wahl in Flaschenträger aus Naturholz, mit Henkel / Preis pro Geschenk-Set: 34,95 CHF
- Gourmetkiste 'Ebony and Ivory'' / Essig und Öl nach Wahl in Gourmetkiste aus Naturholz, klappbar mit Metallverschluss / Preis pro Geschenk-Set: 39,95 CHF



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