Decafeine

Für unseren Decafeine haben wir hochwertigen Guatemala SHB-Kaffee ausgewählt, der ein vielseitiges Aroma mit süssen Noten aufweist. Dies sind erstklassige 100% Arabica Bohnen, die auf über 1.200 Meter wachsen. Je höher der Anbauort, desto langsamer wächst ein Kaffeebaum. Dadurch werden die Bohnen härter und ihre Aromen intensiviert. Nur die allerbesten Bohnen erhalten das Qualitätssiegel Strictly Hard Beans (SHB).

 

Wussten Sie, dass über 92% des gesamten entkoffeinierten Kaffees in Europa mit ungesunden Chemikalien wie Dichlormethan entkoffeiniert wird?! Unser Decafeine ist hingegen zu 100% frei von Chemikalien. Wir verwenden eine natürliche Entkoffeinierungsmethode, die auf Kohlendioxid (CO2) basiert. CO2 ist eine sehr reine Verbindung, die natürlich vorkommt. Unter hohem Druck kann Koffein aus rohen Kaffeebohnen extrahiert werden, ohne dass kritische Komponenten extrahiert werden, die für das Kaffeearoma von entscheidender Bedeutung sind.

 

Herkunft: Guatemala

Plantage: verschiedene, alle Rainforest Alliance zertifiziert

Sorte: verschiedene, alle 100% Arabica

Anbau: 1.200 Meter und höher

Röstung: Nasszubereitung

 

Körper: vollmundig, weich

Säure: niedrig

 

Geeignet für: Espresso, Lungo

 

Inhalt: 10 Cups für Nespresso®

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