In Malabar, im Südwesten Indiens, wird diese Kaffeespezialität nach der Ernte nochmals einige Zeit dem Monsun ausgesetzt. Die Bohnen erhalten dadurch ihren samtig-milden Geschmack und eine besondere nussig-aromatische Note.

 

Herkunft: Malabar, Indien

Anbauhöhe: 900-1’400m

Ernte: handgepflückt

Aroma: Hopfen, Karamell, Haselnuss

In Thailand, in der Region Chiang Rai, baut ein kleiner Familienbetrieb in traditioneller Handarbeit in kleinen Mengen Kaffee an. Von Hand verlesen und auf Bambustischen getrocknet ist dieser Kaffee von höchster Güte.

 

Herkunft: Chiang Rai, Thailand

Anbauhöhe: 1’300-1’500m

Ernte: handgepflückt / spezieller Reifegrad

Aroma: Getrocknete Feige, Karamell, Mandel


Ein hochfeiner Kaffee, der in den Bergen Brasiliens von kleinen Familien angebaut und in sorgfältiger Handarbeit veredelt wird.

 

Herkunft: Minas Gerais, Brasilien

Anbauhöhe: 700-1’350m

Ernte: handgepflückt / maschinell

Aroma: Pfeffer, Walnuss, Milchschokolade

Ein hochfeiner Kaffee, der in den Bergen Brasiliens von kleinen Familien angebaut und in sorgfältiger Handarbeit veredelt wird; unter gründlichster Einhaltung von Bio-Standards und mit Bio-Zertifizierung.

 

Herkunft: Minas Gerais Sannah, Brasilien

Anbauhöhe: 700-1’350m

Ernte: handgepflückt

Aroma: Erdnuss, Karamell, Zartbitterschokolade


Die nahezu unberührten Wälder des abessinischen Hochlandes bieten mit ihrem feuchten Klima ideale Bedingungen für den edlen und feinen Kaffee aus dem Ursprungsland des Arabica-Kaffees; Bio-zertifiziert.

 

Herkunft: Sidamo, Äthiopien

Anbauhöhe: 1’600-2’200m

Ernte: handgepflückt

Aroma: Bergamotte, Jasmin, Orange

Im südlichen Mexiko, in der Region Chiappas, baut eine deutsche Familie diese exquisiten Arabica-Bohnen in über 1’400m Höhe traditionell an. Seit über 40 Jahren wird hier in Handarbeit ein ganz besonderer Kaffee veredelt; Bio-zertifiziert.

 

Herkunft: Chiappas, Mexiko

Anbauhöhe: 1’400m

Ernte: handgepflückt

Aroma: Roter Apfel, Honig, Haselnuss


 

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